Disponibilitate: în stoc
Preț: 49,99 LEI
Autor(i): Florin Dumitrescu
Editura: Coreus
Anul apariției: 2016
Nr. pagini: 182 pagini
ISBN: 9786069318096
Stare: nefolosita (noua)
Categorii: Diverse, Carte nefolosită, Gastronomie
Contrar asteptarilor, cartea aceasta nu este despre meseria de bucatar. Nu este despre restaurante, despre fine-dining, despre stele Michelin, retete elaborate sau plating minimalist. De aceasta data nu sunt in postura de jurat, mentor sau autoritate in domeniul culinar. Azi, aici, sunt doar un gurmand, iar dragostea mea pentru mancare este mai presus de pasiunea de a gati. Pentru ca, inainte de a fi un bucatar, am fost copil, fiu si nepot, iar amintirile, trairile, gusturile cu care am intrat in contact in acea perioada m-au format ca adult. Inainte de a fi bucatar, sunt prieten, iubit, coleg, iar relatiile interumane m-au facut sa inteleg cat de importanti sunt cei din jur in evolutia noastra personala si profesionala. Inainte de a fi bucatar sunt sot si tata, iar azi stiu ca mancarea pe care o gatesc pentru cei dragi este mai buna decat orice experienta culinara la vreun restaurant cu pretentii, pentru ca e gatita cu multa iubire.
Atmosfera dintr-o bucatarie profesionista poate fi rece, uneori. Suntem atat de manati de adrenalina din service, de imboldul de a face performanta, din dorinta de a multumi pe toata lumea, incat, de multe ori, uitam de noi. Am cautat mereu sa invat, sa fiu tot mai bun. Am cutreierat restaurante, pentru a vedea diferite stiluri de a gati, diferite moduri de a conduce o bucatarie. Am muncit si am invatat bazele bucatariei, pas cu pas, cu rabdare si fara sa sar etape, pentru ca am stiut ca nu pot construi ceva solid fara o temelie buna. Iar fara cultura gastronomica nu iti poti forma un stil propriu de a gati. Tocmai din aceasta cauza nu am vrut sa scriu o carte pentru profesionisti. Am vrut, mai intai, sa scriu o carte despre mine, povestile si amintirile mele legate de preparatele pe care azi le gatesc acasa, cele care mi-au format gustul si cele care acum formeaza gustul copiilor mei. Pentru ca, inainte de toate, sunt un om, cu amintiri si visuri, iar veselia fetelor mele cand facem o paine impreuna sau zambetul sotiei mele cand pregatesc desertul care ii poarta numele nu se compara cu nimic.
Nu este o carte de bucate tipica. Nu este o insiruire de retete. Este mai degraba o carte despre povestile importante din viata mea, legate de diferite retete si preparate. De la mancarurile bunicii mele, cele cu care am crescut, la retete care mi-au marcat cariera, pana la preparatele care m-au facut sa inteleg cat de mult conteaza sa gatesti cu drag si din iubire.
Aceasta carte este povestea mea, spusa pe limbajul gustului si e pentru cei care gatesc acasa, din pasiune sau din nevoie, pentru cei care pun pe masa celor dragi bucati din sufletul lor...
Comandă online Gateste cu mine - retete de acasa la 49,99 lei scrisă de Florin Dumitrescu, tiparită la editura Coreus în anul 2016. Cartea poate fi livrată în circa 2 zile cu plata ramburs sau online cu cardul.
Să învăţăm matematica fără profesor : clasa a IX-a,profil tehnologic
Hyperion
Gheorghe Adalbert Schneider
9786065890893
224 pagini
An: 2021
Dictionar italian-roman / roman-italian pentru toti (50.000 de cuvinte si expresii)
Niculescu
George Lazarescu
9789737485700
624 pagini
An: 2008
Culegere de exercitii si probleme de algebra pentru licee
Didactica si Pedagogica
I. Stamate, I. Stoian
346 pagini
An: 1979
Morala secreta a economistului
Baroque Books & Arts
Albert O. Hirschman, Florin Dumitrescu
9786068977546
144 pagini
An: 2019
Primul meu job
Art
Florin Dumitrescu (coord.)
9789731246314
304 pagini
An: 2011
Publi-cetatea. Branduri de poveste
Integral
Florin Dumitrescu
9786069923634
148 pagini
An: 2019
Dodii
Nemira
Florin Dumitrescu
9786067588071
80 pagini
An: 2016
Flămând de amintiri
Bookzone
Paul Constantin
9786303052335
272 pagini
An: 2024
Zaharicale şi alte reţete mult folositoare
Demiurg
Cornelia Mihăilă
9789731520469
98 pagini
An: 2024
Reţete reinventate - Vol. 3 (Set of:Acrobaţii culinare ale mamelor curajoase în lupta cu alergiile alimenta
Creator
Asociatia Romana de Educatie In Alergii
9786060297284
152 pagini
An: 2023
Reţete pentru oameni mici şi mari : tehnici distractive pentru toată familia
Rao Books
Lizzie Mabbott
9786060069027
96 pagini
An: 2023
Alfabetul bucatelor : povestiri cu miez gustos cuprinzând reţete româneşti reinventate sau de la străini
Humanitas
Vlad Macri
9789735081973
288 pagini
An: 2023
Flămând de amintiri
Bookzone
Paul Constantin
9786303052335
272 pagini
An: 2024
Numerologie practică
Polirom
Mihaela Dicu
9789734698462
216 pagini
An: 2024
Steaua, între CSA şi FCSB : istoria pătimaşă a echipei
Neverland
Dan-Silviu Boerescu
9786303070193
210 pagini
An: 2024
Liniile vieţii în astrologie : m-am născut, ce rămâne de făcut?
For You
Valeriu Panoiu
9786066396073
256 pagini
An: 2024
Zaharicale şi alte reţete mult folositoare
Demiurg
Cornelia Mihăilă
9789731520469
98 pagini
An: 2024
Iepuraşul Sato
Cartea Copiilor
Iolanda Prodan, Yuki Ainoya
9786306515042
64 pagini
An: 2024
Poveste de primăvară
Cartea Copiilor
Jill Barklem, Mara Wagner
9786306515035
40 pagini
An: 2024
Dreptul protecţiei mediului
Universul Juridic
Gheorghe-Iulian Ionita, Ştefania-Diana Ioniţă-Burda, conf. univ. dr. Gheorghe-Iulian Ioniţă, asist. univ. dr. Ştefania-Diana Ioniţă-Burda
9786063914904
393 pagini
An: 2024
Cum creezi o bandă desenată
Humanitas Junior
Manuela Maniţa
9789735084233
104 pagini
An: 2024
Fantoma din Canterville
Neverland
Oscar Wilde, Violeta Borzea
9786303070261
86 pagini
An: 2024